久しぶり・・と言うか　何年かぶりに
つき立ての　お餅を食べました。
蓬餅も食べました。
ずーっと我が家で餅つきをしなかったので
本当に　長年の夢の様　おおげさかな？ですが・・
　最近のスーパーの餅は生地に何か練りこまれていて
ねっちりした柔らかさ！もっちり感の有る
噛み応えはないいんです。

　本当の餅米百パーセントの餅が
ちょっと堅くなったところで焼くと
表面がバリバリに焼けて　中はもっちり
此の感じが大好きです。
此れが味わえるのは　餅米百パーセントだけです。
これで来年もいい年に成ります。

　そうそう我が家の　お雑煮は餡餅です。
東京の友達が来た時　ビックリしてました。