旬の過ぎた筍ー2

 修験者こと山口の井上さん
トレ君のお見舞いありがとうございます。
だいぶ元気を取り戻し ゆっくり目の
散歩をしてきました。

 松本さん 原さんの感動の記事有難う御座います。
なかなか人生を達観出来ない僕にとって
原さんは 視力を失っても
山を駆け上り 台地を突っ走り 明るく元気
まるで仙人かとも思えます。

 料理人に成った 修験者井上さん
野菜高いですか? テレビで今年は筍が不作
これも高値を呼んでいる!とテレビでいってました。
我が家には旬の過ぎた此の頃 山の親戚や
あっちこっちから筍が届きます。
先週は 毎日毎日 朝昼晩と 筍汁 炊き込みご飯
炊き合わせ 和え物と 三度の食事に筍
あーぁ 灰汁に負けて 顔に吹き出物が ぶつぶつと

 此の頃 河合らしい木の芽の様な筍が珍重されてますが
じぃちゃんは 竹の子供と思える 台地からニョッキとでた
筍の それも根っこのところが大好きで
甘辛く煮しめて ガリガリと齧りつくのです。
旬の過ぎた筍を見ていると 在りし日の あの時を
懐かしく 思い出します。

 トレ君は筍は食べませんが
大きな牛コツを抱え込んでガリガリ 齧ります。
その顔が また おじぃちゃんにそっくりなんです。
ではでは